עוגיות קווקאר – דרך נפלאה להתחיל את היום
במפגש בין המציאות לרצונות, נולדים לעיתים פתרונות ביניים נפלאים. הרצון – להתחיל את היום בכל יום בארוחת בוקר מושקעת, מפנקת, טעימה ומזינה. המציאות – כשימי העבודה מתארכים ומרדף החיים בלתי פוסק, למי יש זמן לעמוד ליד הכיריים בכל בוקר? וזו בדיוק הנקודה בה נוצרו קסמים של ממש. ארוחות קלות, מהירות להכנה, בעלות ערך תזונתי גבוה וכאלו היוצרות תחושת שובע שתלווה אתכם לפחות עד לארוחת הצהריים. רוצים לשמוע יותר? הישארו עימנו…
בצמרת מצעד הלהיטים של ארוחות הבוקר המאולתרות והבריאות לאלו שזמן הוא מצרך נדיר עבורם, צועדות כבר שנים עוגיות קוואקר. קווקאר מלווה את התפריט העולמי כבר למעלה מ-140 שנה, בעיקר בתחום החטיפים בין הארוחות או, כאמור, כתחליף לארוחת בוקר מלאה. בסיס הקווקאר ומתכוניו השונים הינו שיבולת שועל, כמובן, המתגאה בעושר גדול בחלבונים מהצומח, סיבים תזונתיים ומינרלים שונים (כגון ברזל, מגנזיום, סידן ועוד). בשנת 1996 הכריז ארגון הבריאות האמריקאי ה-אף.די.איי על שיבולת שועל כמסייעת לבריאות הלב באופן מוכח ומדעי. אז הפן הבריאותי ברור. עכשיו כל מה שנותר זה לדאוג לטעם נפלא…
עוגיות קווקאר
נתחיל עם קוואקר מתכון לחטיף עם חמאת בוטנים ושוקולד. המצרכים בסיסים למדיי (חמאה, סוכר חום, תמצית וניל, קווקאר, שוקולד מריר, שמנת מתוקה ועוד), תהליך ההכנה פשוט וקל (אורך כשעתיים וחצי כולל הקפאה של כשעתיים) והטעם נפלא. נמשיך עם עוגיות קווקאר אפויות בשילוב גבינה ומילוי פירות. כאן תזדקקו לחצי כוס שקדים, כוס קווקאר, חמאה וסוכר חום, בתוספת פירות לפי טעמכם (המלצתנו על שילוב בין קיווי, פטל, אוכמניות ותותים). נמשיך לפינוק מלכותי במיוחד – קוואקר מתכון פנקייק בננה וקוואקר. הקווקאר מעניק מרקם עבה יותר לפנקייק, אך מבלי להכביד על תחושת הטעם שלו. הטעם המתוק מונע מכם את הצורך לתוספות שונות לבלילה (כגון מייפל, פירות וקצפת), כך שההכנה באמת זריזה והתוצאה באמת מדהימה. את הרכיבים באמת שיש בכל בית (קווקאר, קמח תופח, סוכר, מלח, חמאה, דבש, ביצים ובננה) וההכנה אורכת דקות ספורות. מומלץ בחום! ונסיים עם כדורי שוקולד בשילוב קוואקר – מי לא מכיר ומי לא אוהב? אותו המראה כמו הכדורים הקלאסיים, כמעט אותו הטעם והרבה יותר מזין. עוגייה שגם קטנים וגם גדולים אוהבים.
עוגיות קוואקר הן ההוכחה שלא צריך לבחור בין בריאות לטעם נפלא, אלא ניתן לשלב את שניהם בהרמוניה מפנקת. אז בפעם הבאה שמתחשק לכם להתחיל את היום בטעם טוב, תחשבו קווקאר… בתאבון!